Donosimo ti keto friendly recept za muffine koji će oduševiti svakoga. Jednostavno i brzo, koristeći probrane namirnice i prirodne zaslađivače, unijet ćeš malo kalorija i ostati fit. U slast!

 

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Za 12 muffina

Obrok: desert / doručak

 

Sastojci:

– ½ šalice neslanog maslaca (sobne temperature)

– 1 šalica Good Good Slatko kao šećer

– 3 velika jaja (sobne temperature)

– ½ šalice bademovog mlijeka

– 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

– 3 šalice bademovog brašna

– 2 žličice praška za pecivo

– ¼ žličice soli

– 3/4 šalice Good Good džema od borovnice

– ¼ šalice svježih borovnica

Upute za pripremu

– Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva . Obložite kalup za muffine standardne veličine 12 s postavom za muffine.

– U velikoj zdjeli, ručnim mikserom, umutite neslan maslac i Good Good  slatko kao šećer dok ne postane kremasto i pahuljasto.

– Dodajte jedno po jedno jaja i miksajte dok se ne sjedine, a zatim bademovo mlijeko i ekstrakt vanilije.

– Na kraju dodati bademovo brašno, prašak za pecivo i sol. Miksajte dok se dobro ne sjedini.

– Izlijte tijesto u kalup za muffine dok se ne napuni do pola. U svaku udubinu za muffine stavite po žlicu Good Good džema od borovnica, a zatim prelijte džem ostatkom tijesta do 3/4 kalupa za muffine.

 

– Na muffine stavite 2-3 svježe borovnice. Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta dok ne poprimi zlatnosmeđu boju i kada umetnuta čačkalica izađe čista.

Ostavite da se ohladi 10 minuta i poslužite muffine s mlijekom.

 

Nadamo se da ćeš uživati u kuhinji uz ovaj jednostavan recept za muffine!